2013年10月1日

感谢人类营养学硕士毕业生Svetlana Thaler ' 12，德雷克塞尔社区又有了另一种在校园或校园附近健康饮食的方式。在她与尼里·达达里安（Nyree Dardarian）教授共同开展的一项研究项目中，塞勒研究了当地食品卡车上提供的选择，并根据一套标准给每辆卡车打分，这些标准的重点是低饱和脂肪、低胆固醇、低糖和低钠的平价菜单项目的数量。

她的研究海报挂在德雷克塞尔娱乐中心（Drexel Recreation Center），下面是她根据海报给出的一些建议：

1. 寻找包括水果、蔬菜和谷物的食物。这样，你更有可能获得维生素、矿物质和纤维。
2. 避免油炸食品、糖果和高度加工的食品，这些食品通常富含饱和脂肪、胆固醇、钠和糖。
3. 点低脂的调味品而不是常规的。
4. 要求用全麦面包代替加工过的白面包。
5. 控制你的食物份量。

卡车提供得分最高的健康选择

东方快餐（最健康的选择：蒸蔬菜和豆腐，蔬菜汤）水果车（小水果品种）坚果摊（生什锦坚果）Kami（毛豆，杂粮饭）Pete 's小午餐盒（自然谷吧，沙拉）Mike D 's（自然谷吧，沙拉）

具有最少高分选项的卡车

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