2013年10月1日

Deeptha Sukumar博士，9月1日加入护理与卫生专业学院。她获得了终身教职，将教学和研究结合起来。Sukumar的专长之一是肥胖和减肥对骨骼的影响，这也是她在罗格斯大学（Rutgers University）博士研究的课题。

“许多人没有意识到的是，”苏库马尔解释说，“当我们减肥的时候，我们也会失去骨量。”她在该领域的博士研究探索了通过饮食干预预防骨质流失。研究的干预措施包括增加维生素D、蛋白质和钙的摄入量。另一方面，与我们的许多假设相反，拥有非常致密的骨骼并不总是一件好事。苏库马尔博士和博士后研究的另一部分研究了肥胖患者伴随高骨密度而增加骨折风险的机制。她于2011年毕业于罗格斯大学。

今年秋天，苏库马尔将在学院教授一门名为高级营养学的课程，她将在这门课程中讲授大量营养素，而在冬季，她将与学生们一起讲授微量营养素。今年春天，她将教授一门名为“重症监护营养学”的课程。

护理和健康专业学院也欢迎Brandy-Joe Milliron博士，作为Drexel大学营养科学系的新助理教授。

在获得科罗拉多大学博尔德分校进化生物学学士学位后，她在亚利桑那州立大学攻读了人类营养学硕士学位和跨学科项目的博士学位，该项目研究了体育活动、健康和营养。

millron有很多研究兴趣，但她主要关注的是食品环境，特别强调小型社区。她还将继续从事以花园为基础的体验式学习，同时特别关注如何在课程中正确实施基于食物的营养教育。此外，美伦公司还通过社区外展推广健康项目，如以诊所为基础的健康推广活动，以及家长、教师和学区代表的参与。她发现社区支持在营养学教学中是有效的。“我真的很想让社区成员的声音被听到。我想让家长、老师和校长都参与进来。许多研究表明，学校的营养教育项目可以提高孩子对健康的偏好，但如果父母不参与，孩子就不太可能做出健康的决定，”米利伦解释说。

她也认识到体验式学习和主动学习的重要性。密立伦目前正在为本科生教授一门关于社区营养的课程，并将在今年春天教授一门关于世界营养的课程。“我的教学理念是基于体验式学习，德雷克塞尔的使命与此相一致，”millron继续说道。“教师们一直非常支持和友好，”她最后说。